Il Tapaloca apre nel 1998 a Roma, dietro Piazza Navona. Da allora è punto di riferimento per l’enogastronomia spagnola offrendo un’ampia varietà di specialità a base sia di carne che di pesce delle diverse regioni e tradizioni culinarie spagnole. Il Tapaloca cura l’autenticità del prodotto che offre in tutti i propri aspetti: dalle ricette dei cibi all’offerta dei vini senza trascurare l’arredamento e l’ambiente in generale.